喷淋式(直升直冷)调理杀菌锅
喷淋式(直升直冷)调理杀菌锅
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喷淋式(直升直冷)调理杀菌锅设备特点:
• 少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
• 减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
• 水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。
• 低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
• 锅内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透
  (温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
• 完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
• 工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
• 杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
• 蒸汽杀菌功能(可选项)。

型号 PL-900 PL-1000 PL-1200 PL-1400 PL-1500
筒长(mm) 900 1800 1800 2200 2400 2400 2700 3600 4000 4000 5000 6000
容积(m3) 0.78 1.35 1.80 2.0 2.16 3.40 3.70 4.80 6.89 7.97 9.73 11.50
锅体厚度(mm) 4 4 4 4 4 5 5 5 6 6 6 6
装机功率(KW) 6 7 8.5 10 10 13.5 15.5 18.5 26 26 37 45
设计压力(Mpa) 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35
设计温度(℃) 147 147 147 147 147 147 147 147 147 147 147 147

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