糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确，可调控)。

饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨，，，超高温组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦)，糖煮沸工艺。

中的应用:用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用:用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，等各种酱类的的调配，杀菌工艺。